Thịt viên kiểu Mexico và xúc xích mini | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• Chén hành tây thái nhỏ
• 3 củ tỏi, băm nhỏ
• Thịt bò nạc 12 ounce
• 4 ounces chorizo ​​(loại bỏ vỏ, nếu có)
• 1 lọ salsa 16 ounce
• 1 lọ tương ớt 12 ounce
• 1 gói 16 ounce nhỏ liên kết xúc xích hun khói
• 2 muỗng canh rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một tô trộn vừa, đánh trứng bằng nĩa; khuấy trong vụn bánh mì, hành tây và tỏi. Thêm thịt bò xay và chorizo; trộn đều. Hình thành khoảng 38 viên thịt 1 inch.

• Bước 2

  Đặt thịt viên vào chảo nướng 15x10x1 inch. Nướng khoảng 18 phút hoặc cho đến khi thịt viên được nấu chín qua. Thoát chất béo. Lau khô với khăn giấy.

• Bước 3

  Trong nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 quart, khuấy cùng sốt salsa và tương ớt. Khuấy trong thịt viên nướng và liên kết xúc xích hun khói. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 3 đến 4 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 1 1/2 đến 2 giờ. Rắc rau mùi trước khi dùng. Phục vụ với lựa chọn trang trí bằng gỗ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 156 calo, (4 g chất béo bão hòa, 41 mg cholesterol, 708 mg natri, 7 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 9 g protein.