Bát mì chorizo ​​Mexico | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound chorizo ​​chưa nấu chín hoặc xúc xích Ý nóng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 3 14 ounce có thể nước dùng gà hoặc nước dùng rau
• 2 ly salsa đóng chai
• 1 - 2 quả ớt chipotle đóng hộp trong nước sốt adobo, để ráo nước và thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê thì là
• Bơ khô 10 ounce hoặc mì sợi tóc thiên thần
• 1 chén zucchini xắt nhỏ (1 nhỏ)
• Chén mozzarella cắt nhỏ hoặc phô mai asadero
• Chén rau mùi tươi hoặc rau mùi tây (lá phẳng)
• Củ ngò tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Hủy bỏ vỏ từ chorizo, nếu có. Crumb chorizo. Trong một lò Hà Lan 4 quart nấu chorizo ​​và tỏi cho đến khi chorizo ​​có màu nâu; thoát chất béo.

• Bước 2

  Khuấy nước dùng, salsa, hạt tiêu, oregano và thì là vào lò nướng Hà Lan. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút. Khuấy trong bún và zucchini. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, để thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi bún mềm nhưng vẫn chắc, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ lò Hà Lan từ nhiệt; khuấy trong 1/3 chén phô mai mozzarella và ngò.

• Bước 3

  Chuyển đến một món ăn ấm áp. Rắc với 1/3 chén phô mai mozzarella còn lại. Nếu muốn, trang trí với rau mùi bổ sung. Làm 6 phần ăn chính.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 621 calo, (14 g chất béo bão hòa, 82 mg cholesterol, 2129 mg natri, 43 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 30 g protein.