Pizza Địa Trung Hải | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Đóng hộp không có muối đậu cannellini (đậu thận trắng), rửa sạch và để ráo nước
• 1 10 ounce toàn bộ vỏ bánh pizza vỏ mỏng
• 4 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 chén cà tím gọt vỏ và thái hạt lựu
• Chén zucchini thái nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén cà chua xắt nhỏ (1 vừa)
• ½ cốc ô liu Kalamata đọ sức, giảm một nửa
• ½ cốc phô mai feta giảm chất béo (2 ounces)
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén phô mai pha trộn Ý (2 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Trong một bát nhỏ nghiền đậu bằng nĩa hoặc máy nghiền khoai tây. Đặt vỏ bánh pizza trên một tấm nướng. Rải đều đậu nghiền trên vỏ; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ô liu trên lửa vừa cao. Thêm cà tím, bí xanh, hành tây và tỏi; nấu và khuấy khoảng 5 phút hoặc cho đến khi rau bắt đầu mềm. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong cà chua, ô liu và phô mai feta.

• Bước 3

  Trong một lọ nhỏ có đầu vít kết hợp 3 muỗng cà phê dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh, lá oregano, đường, muối và hạt tiêu. Che và lắc đều. Thêm vào hỗn hợp cà tím; quăng áo

• Bước 4

  Rải hỗn hợp cà tím lên vỏ bánh pizza trong phạm vi ¼ inch. Rắc phô mai vụn. Nướng trong 16 đến 18 phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu nâu. Cắt pizza thành 6 lát.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 282 calo, (4 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 733 mg natri, 33 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 3 g đường, 12 g protein.