Bánh mì thịt nhỏ Địa Trung Hải với broccolini | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Chén bánh mì panko
• Chén húng quế tươi
• Chén ớt đỏ băm nhuyễn
• Chén nước sốt cà chua
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt thì là, nghiền nát
• 1 pound 90% thịt bò nạc
• 1 nửa quả chanh
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Bông cải xanh 8 ounce hoặc 2 chén bông cải xanh

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Phủ một chảo nướng 15x10 inch bằng bình xịt nấu ăn. Trong một bát lớn kết hợp trứng, 1/2 chén vụn bánh mì, 1/4 chén húng quế, hạt tiêu rang, sốt cà chua, 2 muỗng canh. của rau mùi tây, muối và hạt thì là. Thêm thịt bò xay; trộn đều. Hình dạng hỗn hợp thành bốn ổ hình bầu dục. Sắp xếp trong một nửa chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng 30 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, loại bỏ 1/2 muỗng cà phê. niềm say mê từ nửa quả chanh. Trong một bát nhỏ kết hợp còn lại 1/4 chén vụn bánh mì và húng quế, còn lại 2 muỗng canh. rau mùi tây, vỏ chanh và 1 muỗng cà phê. của dầu. Trong một bát lớn quăng broccolini với 2 muỗng cà phê còn lại. dầu.

• Bước 3

  Đặt broccolini vào nửa kia của chảo. Bánh mì thịt với hỗn hợp vụn. Nướng thêm 15 phút hoặc cho đến khi một ổ bánh đăng ký 160 ° F và broccolini mềm giòn. Ép nước từ chanh một nửa so với broccolini.

tiền boa

Màu sắc bên trong của một ổ bánh mì thịt hoặc thịt viên không phải là một chỉ số đáng tin cậy. Một ổ thịt bò hoặc thịt viên nấu chín đến 160 ° F là an toàn, bất kể màu sắc. Để đo độ mềm của ổ bánh mì, hãy đặt nhiệt kế đọc tức thì vào giữa ổ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 308 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 119 mg cholesterol, 585 mg natri, 13 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 27 g protein.