Bánh mì thịt Địa Trung Hải | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén sản phẩm trứng đông lạnh hoặc đông lạnh, rã đông hoặc 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 muỗng canh sữa không béo
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 ½ pounds 95 phần trăm thịt bò nạc
• ½ cốc phô mai feta giảm chất béo (2 ounces)
• Chén cà chua khô đóng gói dầu, để ráo nước và cắt
• ¼ chén pizza hoặc mì ống đóng chai
• Lá Romaine, cà rốt julienne và lát dưa chuột (tùy chọn)
• Rượu vang đỏ vinaigrette (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp sản phẩm trứng và sữa; đánh bằng nĩa. Khuấy trong vụn bánh mì, oregano, hạt tiêu và tỏi. Thêm thịt bò xay, phô mai feta và cà chua khô; trộn đều. Định hình hỗn hợp thịt thành một ổ tròn 6 inch.

• Bước 2

  Xé một tờ giấy bạc nặng 18 inch vuông. Cắt thành phần ba. Gấp từng mảnh thành ba phần theo chiều dọc. Dải crisscross và đặt ổ thịt ở giữa dải lá. Đưa các dải, chuyển ổ và giấy bạc vào nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 quart (để lại dải giấy dưới ổ). Nhấn ổ bánh ra khỏi mặt bếp. Gấp dải xuống, để lại ổ bánh. Rưới sốt pizza lên ổ bánh.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 7 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 1/2 đến 4 giờ.

• Bước 4

  Sử dụng dải giấy bạc, cẩn thận nhấc ổ thịt ra khỏi nồi. Vứt bỏ dải lá. Nếu muốn, kết hợp romaine, cà rốt và dưa chuột; đầu với vinaigrette. Phục vụ salad với ổ thịt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 238 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 74 mg cholesterol, 324 mg natri, 10 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 29 g protein.