Bánh sandwich truyền thông noche với mojo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả ớt ngọt màu đỏ và / hoặc vàng vừa, bỏ hạt và thái nhỏ (tổng cộng 3/4 cốc)
• 4 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• Cốc nước cam
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 chén hỗn hợp xà lách trộn
• 8 lát bánh mỳ rye-and-pumpernickel, nướng nếu muốn
• 8 ounce thịt lợn thăn thái lát mỏng
• 2 - 3 ounce phô mai Monterey Jack giảm béo, thái lát mỏng

Hướng

• Bước 1

  Đối với sốt mojo, nấu tiêu ngọt và tỏi trong dầu nóng trong một cái chảo nhỏ cho đến khi mềm. Khuấy trong nước cam, nước cốt chanh, thì là, oregano, muối và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt và đun sôi nhẹ trong 1 phút. Làm mát đến nhiệt độ phòng. Bảo quản kín trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.

• Bước 2

  Đối với mỗi bánh sandwich, đặt 1/4 chén xà lách trộn vào 1 lát bánh mì. Muỗng 2 muỗng canh sốt mojo trên mỗi lát. Trên cùng với một phần tư thịt lợn và phô mai thái lát, và lát bánh mì còn lại. Làm 4 phần ăn.

Trao đổi thực phẩm:

1-1 / 2 rau, 2 tinh bột, 2 thịt, 1/2 mỡ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 343 calo, (4 g chất béo bão hòa, 892 mg natri, 38 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 21 g protein.