Kem sô cô la Ailen | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 lòng đỏ trứng đánh
• Chén đường
• Cốc sữa
• Cốc nửa rưỡi hoặc kem nhẹ
• 3 ounce sô cô la bán nguyệt, cắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê pha lê
• Cốc whisky Ailen hoặc rượu whisky bourbon
• 2 ly kem đánh bông

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái nồi vừa nặng kết hợp lòng đỏ trứng, đường, sữa, nửa rưỡi hoặc kem nhẹ, sô cô la, và tinh thể cà phê. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp hơi đặc và sủi bọt; loại bỏ nhiệt. Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng quay cho đến khi mịn. Chuyển sang một bát vừa. Làm nguội kỹ bằng cách đặt bát vào bồn hoặc bát nước đá lớn; thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong rượu whisky.

• Bước 2

  Trong một bát trộn lớn, đánh kem với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Gấp trong hỗn hợp sô cô la nguội. Đổ vào chảo nướng có kích thước 8 x 8 inch. Đậy nắp và đóng băng ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm cho đến khi chắc chắn. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút trước khi phục vụ. Làm khoảng 12 phần ăn (1-1 / 2 quarts).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 278 calo, (12 g chất béo bão hòa, 132 mg cholesterol, 32 mg natri, 20 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 3 g protein.