Xô đá sundaes | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả cam
• 12 ounce hỗn hợp anh đào tươi (Bing, tart và Rainier), rỗ (khoảng 2 cốc), hoặc 2 cốc anh đào ngọt đắng đắng
• 2 muỗng canh đường
• 1 ly kem vani
• Hạt tiêu đen mới xay (tùy chọn)
• Muối biển (không bắt buộc)
• Kem giấm (tùy chọn) xem công thức

Hướng

• Bước 1

  Cắt vỏ từ cam (bạn nên có khoảng 3 muỗng cà phê); để qua một bên. Nước ép cam (bạn nên có khoảng 1/3 cốc). Trong một bát vừa kết hợp nước cam, 1 muỗng cà phê vỏ cam, anh đào và đường. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp. Chuyển hỗn hợp vào một cái chảo gang lớn hoặc một cái chảo giấy dùng một lần 8- hoặc 9 inch.

• Bước 2

  Đối với vỉ nướng than, đặt chảo hoặc chảo lên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nấu, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, khoảng 8 đến 10 phút. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt chảo hoặc chảo lên giá nướng. Đậy nắp và nướng như trên.) Làm mát hỗn hợp cherry trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.

• Bước 3

  Để phục vụ, múc kem vào một cái bát lớn. Đầu với hỗn hợp anh đào và vỏ cam còn lại. Top với hạt tiêu, muối biển và kem giấm. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 344 calo, (11 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 98 mg cholesterol, 68 mg natri, 43 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 37 g đường, 5 g protein.

---

Kem giấm

Thành phần

• Cốc đánh kem
• 1 muỗng canh đường bột
• 1 muỗng cà phê giấm rượu vang trắng

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn vừa ướp lạnh kết hợp kem đánh bông, đường bột và giấm rượu vang trắng. Đánh bằng máy đập lạnh của máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành.