Mục lục:
Bước 1: Chọn loại húng quế
Basil có sẵn trong một loạt các hương vị. Dưới đây là một số giống phổ biến:
- Húng quế Thái: Còn được gọi là húng quế, giống lá nhỏ này tự hào có hương vị cam thảo mạnh mẽ.
- Húng quế Genovese: Loại húng quế ngọt này có hương vị đinh hương rực rỡ và lá nhăn nheo, cuộn tròn.
- Húng quế tím: Hăng và cam thảo, húng quế này sở hữu lá màu đỏ tía bóng loáng.
- Húng chanh: Húng quế đặc sản này có hương vị chanh thơm ngon và được đặc trưng bởi lá phẳng và hẹp.
- Húng quế: Với mùi hương quế mạnh mẽ, húng quế này dễ dàng phân biệt với các giống húng quế khác.
Bước 2: Chọn thứ tốt nhất
Hãy tìm loại húng quế có lá màu đều, tươi, không có đốm nâu hoặc dấu hiệu héo.
Bước 3: Lưu trữ húng quế tươi
- Cắt 1/2 inch từ dưới cùng của thân cây và đứng các nhánh thẳng đứng trong một lọ thủy tinh.
- Đổ đầy bình với nước lạnh đủ để phủ kín thân cây thêm 1 inch.
- Nhẹ nhàng che lá bằng một túi nhựa.
- Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 1 tuần.
Để có một cách tuyệt vời để có hương vị của húng quế tươi trong tay bất cứ khi nào bạn cần, hãy làm húng quế thành pesto và đông lạnh trong khay đá.
Thêm về Pesto Homemade
