Cách nấu bí đao hè | nhà và vườn tốt hơn

Bí đao mùa hè có lớp da mỏng, ăn được, hạt mềm và thịt mềm, dịu. Chúng có lượng calo thấp, nhiều chất xơ và vitamin A và C, và nấu ăn nhanh. Các giống bí đao phổ biến bao gồm vàng, crookneck, zucchini và pattypan.

Lưu ý: Zucchini và bí vàng có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong công thức nấu ăn.

Lemony Ricotta Summer Squash Galette

Chọn và lưu trữ bí mùa hè

Mùa hè bí đao đạt đỉnh từ đầu đến cuối mùa hè.
Hãy tìm những quả bí đao cỡ nhỏ đến trung bình với làn da sáng màu. Tránh bí đao với những đốm mềm, vết lõm trên da hoặc vết bầm tím.
Vì bí đao mùa hè rất dễ hỏng, nên bảo quản trong túi nhựa trong tủ lạnh tối đa năm ngày.

Cách luộc bí đao mùa hè

Luộc bí đao mùa hè là một cách nhanh chóng để nấu nó để thêm vào công thức nấu ăn. Chỉ trong vài phút, bí đao luộc mùa hè đã mềm và sẵn sàng để ăn!

Cắt lát bí thành các lát 1/4 đến 1/2 inch.
Trong một cái chảo, cho nước muối nhẹ vào đun sôi.
Thêm bí đao thái lát vào nước sôi.
Đậy nắp và nấu trong 3 đến 6 phút hoặc cho đến khi bí vừa chín. Thoát nước tốt.

Hãy thử nó trong công thức của chúng tôi cho món súp bí đao mùa hè dừa

Cách hấp bí đao mùa hè trên bếp lò

Hấp bí đao mùa hè có thể nhanh như luộc, và nó có thể có hương vị hơn một chút khi nó kết thúc. Chỉ cần nhớ nêm bí đao của bạn sau khi hấp xong.

Cắt lát bí thành các lát 1/4 đến 1/2 inch.
Đặt một rổ hấp vào nồi.
Thêm đủ nước vào xoong để mực nước ở ngay dưới đáy giỏ.
Đun nước sôi.
Thêm bí đao thái lát vào rổ hấp.
Đậy nắp và hấp trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi bí vừa chín.

Cách hấp bí đao mùa hè trong lò vi sóng

Nếu bạn không có thời gian chờ nước sôi, hãy thử hấp bí đao mùa hè trong lò vi sóng. Thời gian nấu có thể lâu hơn một chút, nhưng phương pháp này nhanh hơn so với đun sôi hoặc hấp vì bạn không phải bắt đầu với một nồi nước sôi.

Cắt bí đao thành các lát 1/4 đến 1/2 inch.
Đặt bí vào một cái bát an toàn cho lò vi sóng.
Đậy nắp và lò vi sóng với công suất 100 phần trăm (cao) trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi bí vừa chín, khuấy một lần sau 2 phút nấu.

Hãy thử phương pháp này trong công thức Supper Gà và Măng tây của chúng tôi

Cách nướng bí đao mùa hè

Nó có thể mất thêm một chút thời gian để nướng bí đao mùa hè, nhưng việc rang caramel ngon bổ sung cho rau là oh, rất đáng giá. Thêm bất kỳ gia vị nào bạn thích trước khi rang, nhưng cố gắng không sử dụng quá nhiều dầu ô liu hoặc bí của bạn có thể bị sũng nước.

Làm nóng lò ở 425 độ F.
Cắt bí thành những miếng vừa ăn.
Đặt bí vào một cái chảo rang lớn.
Ướp với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu hoặc hỗn hợp gia vị khác.
Nướng, không đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bí chỉ mềm, khuấy một lần.

Nhận công thức cho Rang Squash và Pepper Tart của chúng tôi

Cách nướng bí đao mùa hè

Khi mùa hè đến, chỉ có một cách để nấu bí đao vàng: trên vỉ nướng! Đối với một món chay siêu ngon, hãy ném xiên hoặc lát bí lên vỉ nướng trong bếp nấu ăn mùa hè của bạn để phục vụ cùng với bánh mì kẹp thịt, thịt gà và thịt nướng.

Nướng sơ bộ và điều chỉnh cho lửa vừa.
Cắt bí đao mùa hè thành các lát dày 3/4 đến 1 inch và xiên chúng vào xiên. Hoặc cắt quả bí làm đôi theo chiều dọc.
Chải nhẹ quả bí với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu. Hoặc chải nó bằng nước ướp.
Đặt quả bí lên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi bí vừa chín, quay một lần.

Nhận công thức cho món Caprese nướng mùa hè của chúng tôi

Cách nướng bí đao mùa hè cho bánh mì, bánh ngọt hoặc thanh

Việc bổ sung bí đao mùa hè vào các món nướng giúp đảm bảo kết quả ẩm, mềm. Sử dụng mặt thô của dụng cụ nghiền hộp, zucchini cắt nhỏ hoặc bí vàng để sử dụng trong các món nướng.

Hãy thử công thức Choco-Zucchini Cupcakes của chúng tôi

Làm thế nào để Broil Squash mùa hè

Nếu bạn không có thời gian để nướng bí đao và thời tiết không tốt cho việc nướng, thì nướng bí đao mùa hè là một phương pháp nấu ăn tuyệt vời khác. Chuẩn bị rau của bạn giống như bạn làm trước khi rang, nhưng hãy để gà thịt của bạn thực hiện công việc nhanh chóng của bí đao thay thế.

Gà thịt làm nóng sơ bộ.
Cắt bí đao thành các lát 1/4 đến 1/2 inch.
Sắp xếp các lát bí đao trong một lớp duy nhất trong một cái chảo rang lớn. Mưa phùn với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu; quăng áo
Đun sôi bí khoảng 5 inch từ nhiệt trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi bí vừa chín.

Kiểm tra công thức Zucchini Chips của chúng tôi

Phần thưởng: Bí đao

Nếu bạn không thêm bí đao mùa hè vào món súp hoặc tự ăn tất cả như một món ăn phụ, hãy thử làm món thịt hầm bí mùa hè! Bạn có thể dễ dàng kết hợp nhiều loại bí vào một công thức món thịt hầm, vì vậy nó có thể giúp bạn sử dụng hết một vài tỷ lệ cược và kết thúc. Thêm vào đó, hầu hết các công thức nấu ăn bí đao đều yêu cầu thêm vào các loại rau khác, như ớt ngọt hoặc cà chua, vì vậy món thịt hầm bí đao thường là một lựa chọn bữa ăn khá lành mạnh.

Nhận công thức cho món Veggie Strata khoai tây nghiền của chúng tôi