Cách nấu thịt cừu | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Nhiều giá của công thức nấu ăn thịt cừu gọi cho thịt cừu "Pháp". Điều này có nghĩa là loại bỏ sụn và mỡ giữa xương sườn để xương sạch được lộ ra. Bạn có thể yêu cầu người bán thịt của bạn làm điều này cho bạn, hoặc bạn có thể tự mình thử kỹ thuật này. Chỉ cần sử dụng một con dao nhỏ, sắc để cắt sụn và mỡ, và nếu cần, cạo sạch xương lộ ra.

Phải thử công thức dân tộc

Cách nướng thịt cừu

Thật dễ dàng để làm cho thịt cừu mềm, ngon ngọt đã sẵn sàng để rơi ra khỏi xương. Công thức thịt cừu này là hoàn toàn đơn giản, chỉ với một vài bước để làm theo.

Giá đỡ cừu

Chuẩn bị nước xốt

Chế biến muối, hương thảo và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi chúng được băm nhuyễn nhất có thể. Sau đó, thêm mù tạt và giấm balsamic và chế biến trong 1 phút.

Cho phép Lamb ướp

Đặt thịt cừu vào chảo rang với các xương sườn cong xuống. Phủ lên trên cùng của thịt với nước ướp mù tạt, và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

Nướng và phục vụ

Làm nóng lò ở 450 độ F. Nướng thịt cừu trong đúng 20 phút cho hiếm hoặc 25 phút cho trung bình hiếm. Lấy thịt cừu ra khỏi lò và bọc bằng giấy nhôm. Cho phép cừu ngồi trong 15 phút. Sau đó cắt giá thành từng miếng sườn và phục vụ.