Herb alfredo sốt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Nước dùng gà 3 chén
• 2 ly kem nặng
• 1 chén rượu trắng khô
• 1 củ tỏi, tách thành tép, bóc vỏ, và quý
• Chén bơ, làm mềm
• Chén bột mì đa dụng
• 1 chén phô mai Parmesan nghiền
• 1 chén mua húng quế hoặc Classic Basil Pesto
• - 0, 5 chén thảo mộc tươi, như húng quế, oregano, húng tây và / hoặc hẹ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 4 quart kết hợp bốn thành phần đầu tiên (thông qua tỏi). Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 4 đến 6 giờ.

• Bước 2

  Trong một bát vừa khuấy cùng bơ và bột; khuấy vào hỗn hợp nước dùng trong nồi. Đậy nắp và nấu ở mức thấp khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đặc. Khuấy phô mai và pesto; mát mẻ.

• Bước 3

  Múc vào lọ đóng hộp pint. Con dấu và nhãn. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Nếu muốn, đầu với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.

Phục vụ:

Cứ 8 ounces fettuccine nấu chín, sử dụng 1 đến 1 1/4 chén nước sốt. Nếu muốn, rắc thêm phô mai Parmesan bào.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 161 calo, (7 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 38 mg cholesterol, 254 mg natri, 4 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 3 g protein.

---

Basil Pesto cổ điển

Thành phần

• 4 chén Lá húng quế tươi đóng gói chắc chắn
• 1 chén hạt thông hoặc quả óc chó
• 1 chén phô mai Parmesan hoặc Romano nghiền nhỏ
• Chén dầu ô liu
• 8 tép tỏi, quý
• Muỗng cà phê muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố kết hợp sáu thành phần đầu tiên (thông qua muối). Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi gần mịn, dừng lại và cạo hai bên khi cần thiết. Nêm nếm với hạt tiêu.

• Bước 2

  Múc vào lọ đóng hộp 4 ounce. Con dấu và nhãn. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi lần phục vụ: