Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát lớn, khuấy cùng 3/4 chén nước và men. Để yên trong 5 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo nhỏ, đun nóng và khuấy sữa, đường, bơ, muối, phô mai feta, phô mai Asiago, ô liu, rau bina và tỏi cho đến khi ấm (120 ° F đến 130 ° F) và bơ gần như tan chảy. Khuấy hỗn hợp sữa vào hỗn hợp men cho đến khi kết hợp. Khuấy trong bột (bột sẽ dính). Nhẹ nhàng phủ một bát vừa với bình xịt nấu ăn; chuyển bột vào bát mỡ. Nhẹ nhàng phủ một tấm bọc nhựa bằng bình xịt nấu ăn; đậy nắp bát bằng màng nhựa dính và làm lạnh qua đêm.
-
Sử dụng một cái nạo bột hoặc thìa, cẩn thận nới bột ra khỏi tô và bật ra một bề mặt bột. Che với bọc nhựa bôi trơn và để yên trong 30 phút.
-
Mỡ một tấm nướng; rắc nhẹ bột ngô. Nhẹ nhàng định hình bột thành một ổ bánh dài 11 inch. Chuyển đến tấm nướng đã chuẩn bị, sử dụng dụng cụ nạo bột hoặc thìa nếu cần thiết. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 1 giờ).
-
Làm nóng lò ở 400 ° F. Trong một bát nhỏ, đánh trứng cùng với 2 muỗng cà phê nước; chải qua ổ bánh. Nướng trong lò đã đun nóng trước khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời được đưa vào thanh ghi ổ đĩa ít nhất 200 ° F. Nếu cần thiết, bọc bằng giấy bạc trong 5 phút cuối của nướng để tránh tình trạng quá chín. Lấy ra khỏi tấm nướng; làm mát trên giá dây.
