Gỏi đậu Garbanzo | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 lọ 6 ounce ướp trái cây atisô
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 muỗng canh dầu salad
1 ½ muỗng cà phê cắt lá oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
Muỗng cà phê mù tạt khô
1 tép tỏi, băm nhỏ
2 15 ounce có thể đậu garbanzo, rửa sạch và để ráo nước
1 zucchini vừa, giảm một nửa theo chiều dọc và thái lát (1-1 / 4 cốc)
1 chén ớt ngọt xắt nhỏ màu đỏ hoặc xanh
1 chén phô mai cheddar hình khối (4 ounces)
½ chén ô liu chín cắt lát
Lá rau diếp

Bước 1
Xả tim atisô, đặt ướp. Trái tim atisô chặt; để qua một bên.
Bước 2
Để mặc quần áo, trong một cái lọ có đầu vít kết hợp nước ướp atisô, giấm, dầu, oregano, mù tạt và tỏi. Che và lắc đều. Đặt đầm sang một bên.
Bước 3
Trong một bát trộn lớn kết hợp đậu garbanzo, zucchini, ớt ngọt, phô mai cheddar, ô liu và atisô. Lắc đầm tốt; đổ hỗn hợp đậu lên trên. Tung nhẹ áo. Đậy nắp và làm lạnh trong 2 đến 24 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Phục vụ trên đĩa xà lách lót xà lách. Làm 4 hoặc 5 phần.