Trái cây, hạt và gạo rán | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén gạo lức nấu chín
• Chén trái cây sấy khô trộn
• 3 muỗng canh hạnh nhân
• 1 lòng đỏ trứng
• 1 muỗng canh hạt chia
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 2 lòng trắng trứng
• 1 muỗng bơ
• 2 muỗng cà phê dầu thực vật
• 4 muỗng cà phê mâm xôi, cherry, hoặc mứt dâu

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp gạo nấu chín, trái cây khô, hạnh nhân, lòng đỏ trứng, hạt chia, muối, vani và hạt nhục đậu khấu. Trong một bát trộn nhỏ, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành (các đầu đứng thẳng). Gấp lòng trắng trứng đánh vào hỗn hợp gạo.

• Bước 2

  Trong một chảo không dính vừa đun nóng 1 1/2 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng cà phê dầu trên lửa vừa. Sử dụng ¼ chén hỗn hợp cho mỗi nồi chiên, thả bốn gò hỗn hợp gạo vào chảo; làm phẳng đến độ dày 1/2 inch. Nấu khoảng 6 phút hoặc cho đến khi vàng, quay một lần. Chuyển đến một đĩa phục vụ; giữ ấm. Lặp lại với hỗn hợp bơ, dầu và gạo còn lại. Phục vụ rán với mứt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 262 calo, (3 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 54 mg cholesterol, 209 mg natri, 38 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 19 g đường, 6 g protein.