Bánh thức ăn của quỷ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Bánh ngọt:

2 ¼ chén bột mì đa dụng
Chén bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê quế

Muỗng cà phê muối
Rút ngắn cốc
1 chén đường
1 muỗng cà phê vani
3 quả trứng
1 cốc nước lạnh

Kem phủ lên bánh:

2 ounce miếng sô cô la bán nguyệt
1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
Cốc đánh kem
1 muỗng cà phê xi-rô ngô sáng màu

Phủ sương giá:

1 gói kem 8 ounce, làm mềm
Chén bơ hoặc bơ thực vật, làm mềm
2 muỗng cà phê vani
6 ½ chén đường bột
Chén bột ca cao không đường
1 - 2 muỗng canh sữa (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Mỡ và bột nhẹ hai chảo bánh tròn 9x1-1 / 2 inch hoặc một chảo nướng 13x9x2 inch; đặt pan (s) sang một bên. Khuấy bột, bột ca cao, bột nở, baking soda, quế và muối; để qua một bên.
Bước 2
Trong một tô trộn lớn, đánh bại việc rút ngắn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường và 1 muỗng cà phê vani; đánh cho đến khi kết hợp tốt. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần. Thêm hỗn hợp khô và nước xen kẽ để đánh hỗn hợp, đánh ở tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp.
Bước 3
Muỗng đập vào chảo đã chuẩn bị, trải đều. Nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Bánh lớp mát trong chảo trên giá đỡ dây trong 10 phút. Loại bỏ khỏi chảo. Làm mát kỹ trên giá đỡ dây. Hoặc, đặt bánh 13x9 inch vào chảo trên giá dây; làm mát triệt để.
Bước 4
Đối với men, trong một cái nồi nặng kết hợp sô cô la và bơ thực vật hoặc bơ trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sô cô la bắt đầu tan chảy. Ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt; khuấy cho đến khi mịn. Để qua một bên. Trong một cái chảo khác khuấy cùng kem whipping và xi-rô ngô. Đun sôi hỗn hợp nhẹ nhàng. Giảm nhiệt. Nấu, không đậy nắp, trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong hỗn hợp sô cô la. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
Bước 5
Để phủ sương, đánh cùng kem phô mai, bơ và 2 muỗng cà phê vani cho đến khi nhạt và mịn. Dần dần thêm 2 chén đường bột và bột ca cao, đánh đều. Dần dần đánh trong đường bột còn lại cho đến khi mịn. Nếu cần thiết, đánh trong sữa đủ để đạt được sự nhất quán lan rộng.
Bước 6
Đổ đầy và phủ các lớp bánh với phủ sương hoặc phủ sương lên trên mặt bánh 13x9 inch, đặt 1 cốc sương để làm sô cô la "giọt". Đặt men trong một túi nhựa nặng có thể khóa lại; bắn một lỗ nhỏ ở một góc của túi. Ống men trong các đường chéo trên bánh. Thìa sương dành riêng vào một túi trang trí có đầu tròn. Sô cô la ống "giọt" xung quanh cơ sở hoặc các cạnh của bánh. Che và lạnh để lưu trữ. Làm 12 đến 16 phần ăn.

Quỷ thức ăn Cupcakes

Làm nóng lò ở 350 ° F. Dòng hai mươi bốn đến ba mươi 2 ly 1/2 inch với cốc nướng giấy. Chuẩn bị bột bánh theo hướng dẫn. Thìa vào cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy một nửa đến hai phần ba. Nướng trong 15 đến 17 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Cupcakes mát trong cốc muffin trên giá đỡ dây trong 5 phút. Hủy bỏ cupcakes từ cốc muffin. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây. Trải bánh cupcake với phủ sương, đặt 1 cốc sương để làm sô cô la "giọt". Men ống trong các đường chéo trên cupcakes mờ; sô cô la ống "giọt" sương phủ xung quanh các cạnh của cupcakes. Làm 24 đến 30 cupcakes. Dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 357 calo, 3 g protein, 54 g carbohydrate, 15 g chất béo tổng số (7 g sat. Chất béo), 47 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 43 g đường tổng, 7% Vitamin A, 0% Vitamin C, 189 mg natri, 7% canxi, 7% sắt