Đùi gà tây kẹp cà ri | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Cho men, khuấy cùng mứt, mù tạt, bột cà ri và muối. Cho nước sốt, khuấy 3 muỗng canh men vào sữa chua; thư giãn cho đến khi phục vụ
Bước 2
Loại bỏ da khỏi đùi, nếu muốn. Đặt nhiệt kế thịt vào trung tâm của một trong hai đùi gà tây, không chạm vào xương. Sắp xếp than đã được làm nóng trước xung quanh một cái chảo nhỏ giọt trong vỉ nướng có mái che. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt đùi gà tây lên vỉ nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đăng ký 180 độ F đến 185 độ F, chải một hoặc hai lần bằng men trong 10 phút cuối nướng. Lát đùi gà tây. Ăn với nước sốt và, nếu muốn, gạo và nho khô, đậu phộng, và / hoặc táo. Làm 4 phần ăn.