Cucamelons là siêu thực phẩm dễ thương nhất mà bạn có thể tự trồng | nhà và vườn tốt hơn

Mặc dù bạn có thể chưa nghe nói về cucamelon, nhưng chúng nhanh chóng trở thành một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên Instagram chỉ đơn giản vì chúng trông giống như một quả dưa hấu bị bắn bởi mật ong thu nhỏ , I Shrunk the Kids style. Nhưng những trái cây nhỏ này là rất nhiều hơn dễ thương.

Còn được gọi là dưa chuột, dưa chuột chua Mexico, hoặc theo tên tiếng Tây Ban Nha, sandiita (dưa hấu nhỏ), một quả dưa chuột là quả của cây nho Melothria scabra và có kích thước bằng một quả nho. Nhưng mặc dù tên, chúng không thực sự là một giống dưa hấu và dưa chuột. Chúng có một vỏ nửa cứng với các dấu hiệu như dưa hấu, nhưng toàn bộ thứ này hoàn toàn có thể ăn được để bạn có thể nhét chúng vào miệng để thưởng thức hương vị dưa chuột với một vệt chua. Hãy suy nghĩ một mashup dưa chuột và vôi. Chúng chứa đầy chất dinh dưỡng làm cho cả hai đều vui vẻ khi nhìn và hoạt động, và trong khi chúng có nguồn gốc từ Trung Mỹ, chúng có thể dễ dàng được trồng ở hầu hết các vùng của Hoa Kỳ

Điều gì làm cho Cucamelons trở thành một siêu thực phẩm?

Cucamelons nhỏ nhưng đóng gói một cú đấm lành mạnh. Chúng có đầy đủ vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ, và cũng ít calo. Các chất dinh dưỡng họ cung cấp có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư.

Làm thế nào tôi có thể ăn chúng?

Cucamelons có thể được ăn sống ngay từ cây nho hoặc được sử dụng theo những cách sáng tạo hơn. Với hương vị chua của chúng, dưa chuột có thể là sự bổ sung tuyệt vời cho salsas, salad và cocktail. Để sử dụng trong salsas, chúng tôi khuyên bạn nên thêm chúng vào Chunky Tomato Salsa của chúng tôi, hoán đổi dưa chuột tiêu chuẩn cho dưa chuột trong Salsa Dâu tây Savory của chúng tôi, hoặc sử dụng chúng trong Sonoma Harvest Salsa cay ngon.

Chúng có thể được ngâm (về mặt kỹ thuật chúng là một phần của gia đình dưa chuột), và thậm chí sẽ giòn hơn sau khi ngâm. Hãy thử chúng trong công thức Dưa chua dưa chuột qua đêm của chúng tôi hoặc sửa đổi công thức Dill Pickles tốt nhất của chúng tôi bằng cách sử dụng dưa chuột thay vì dưa chuột thông thường.

Nếu bạn muốn uống dưa chuột của bạn, hãy thử chúng trong Sangria dưa chuột-dưa hấu, Sangria dưa chuột trắng của chúng tôi, hoặc Pepino Punch tươi mát của chúng tôi.

Vậy làm thế nào để tôi trồng dưa chuột?

Vì dưa chuột đến từ Trung Mỹ, họ thích khí hậu có điều kiện tương tự. Chúng đòi hỏi ánh nắng mặt trời đầy đủ và thời tiết nóng và không làm tốt ở nhiệt độ dưới 50 độ F. Nhưng bạn vẫn có thể tự trồng chúng ngay cả khi điều kiện của bạn không lý tưởng. Nếu bạn sống trong một khu vực có những ngày nắng nóng và đêm mát mẻ, hãy trồng dưa chuột của bạn trong các thùng chứa chứ không phải là một chiếc giường trong vườn. Bạn có thể kéo container bên trong vào ban đêm, sau đó mang chúng ra ngoài nắng vào ban ngày. Cây nho cũng phát triển mạnh trong điều kiện nhà kính.

Nhưng mặc dù nhu cầu của họ về nhiệt độ ấm hơn, dưa chuột không phải là nhà máy bảo trì cao để phát triển. Chúng tương đối chịu hạn và sâu bệnh và cứng hơn hầu hết các giống dưa chuột, làm cho loại này trở thành một loại trái cây thực sự có thể trồng được.

Nếu bạn đang phát triển ngoài trời, hãy bắt đầu hạt giống vào khoảng thời gian bạn sẽ bắt đầu dưa chuột (tháng 4 hoặc tháng 5). Giống như nhiều loại trái cây và rau, họ thích đất giàu, thoát nước tốt. Nếu bạn bắt đầu chúng trong một thùng chứa, bạn có thể cấy xuống đất sau khi nguy cơ sương giá qua đêm đã qua. Tưới nước tốt cho cây mỗi tuần một lần và tăng lên hai lần một tuần trong thời tiết cực kỳ nóng. Bất cứ nơi nào chúng được trồng, hãy cho cây dây leo này một giàn hoặc cọc để leo lên.

Hạt dưa chuột có thể khó tìm, nhưng bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trực tuyến thông qua các nhà bán lẻ như Amazon và Park Seed. Khi bạn có một cây mang trái của riêng mình, hãy tiết kiệm một số hạt để trồng sau bằng cách chọn một trong những quả chín, cho phép nó ngồi trong một hoặc hai tuần, sau đó cắt mở và nhổ những hạt nhỏ. Đặt chúng ra để khô và sau đó giữ trong một phong bì hoặc hộp nhựa để trồng trong tương lai.

• 10 siêu thực phẩm bạn có thể trồng trong vườn của mình

Những quả nhỏ đáng yêu này là những người trồng chậm, vì vậy hãy kiên nhẫn; thông thường sẽ mất ba đến bốn tuần để một kế hoạch xuất hiện khi bắt đầu từ hạt giống. Một khi cây nho của bạn ra hoa, quả sẽ xuất hiện ngay sau đó. Chờ để chọn chúng cho đến khi trái cây có kích thước bằng quả nho của bạn và chắc chắn khi chạm vào. Để tránh làm hỏng cây nho và giữ cho nó tạo ra trái cây trong nhiều tháng tới, hãy thử cắt bỏ những quả nhỏ nhắn bằng một chiếc kéo. Nếu cẩn thận, bạn nên có một vụ thu hoạch trái cây kha khá từ một cây duy nhất vào thời điểm cây nho không hoạt động vào tháng 10 hoặc tháng 11. Hãy cho họ thử ngay hôm nay!