Bánh quế bột ngô với quả việt quất compote | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bột mì đa dụng
• Chén bột ngô vàng hoặc trắng
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• 1 cốc sữa bơ hoặc sữa chua *
• Cốc sữa không béo
• 2 lòng đỏ trứng
• 3 muỗng canh dầu hạt cải
• Muỗng cà phê vani
• 2 lòng trắng trứng
• 1 công thức Blueberry Compote
• Phun xịt nonstick
• Quả việt quất tươi, quả mâm xôi và / hoặc dâu tây (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp bột, bột ngô, đường nâu, bột nở và muối.

• Bước 2

  Trong một bát vừa kết hợp bơ sữa, sữa, lòng đỏ trứng, dầu và vani. Râu để kết hợp. Trộn hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp (không trộn).

• Bước 3

  Trong một tô lớn, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cao cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Gấp lòng trắng trứng nhẹ nhàng vào bột bánh.

• Bước 4

  Phủ một thợ làm bánh quế bằng bình xịt nấu ăn; nhiệt theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đổ khoảng 3/4 chén bột vào lưới của người làm bánh quế. ** Đóng nắp nhanh chóng; không mở cho đến khi hoàn thành Nướng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Lặp lại với bột còn lại. Ăn nóng với Blueberry Compote và nếu muốn, quả mọng tươi.

*Tiền boa

Để làm 1 cốc sữa chua, đặt 1 muỗng nước cốt chanh hoặc giấm vào cốc đo thủy tinh. Thêm đủ sữa để tạo ra 1 cốc chất lỏng; khuấy. Để yên trong 5 phút trước khi sử dụng.

**Tiền boa

Nếu sử dụng bàn ủi tròn 6 inch, hãy sử dụng 1/2 chén bột cho mỗi chiếc bánh quế và phục vụ ba phần tư chiếc bánh quế tròn cho mỗi khẩu phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 204 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 54 mg cholesterol, 176 mg natri, 31 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 13 g đường, 5 g protein.

---

Quả việt quất

Thành phần

• 1 chén táo
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 cốc quả việt quất tươi
• Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• Muỗng cà phê quế

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa, mang nước táo và nước chanh đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi giảm một nửa. Khuấy trong quả việt quất tươi, vỏ chanh và quế. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, thêm 5 phút nữa. Làm 1-2 / 3 cốc.