Ngô và hạt tiêu rang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ớt ớt poblano vừa *
• 2 quả ớt ngọt đỏ vừa
• 1 quả ớt ớt jalapeño tươi nhỏ *
• 1 gói ngô 16 ounce đông lạnh nguyên hạt ngô, tan băng
• Chén cà chua bỏ hạt và xắt nhỏ (1 quả nhỏ)
• Chén hành lá thái lát
• 3 muỗng canh dầu hạt cải
• 1 - 2 muỗng canh rau mùi tây hoặc rau mùi tươi
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng canh giấm trắng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chip Tortilla (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 425 ° F. Cắt ớt poblano, ngọt và ớt jalapeño làm đôi theo chiều dọc; loại bỏ thân, hạt và màng. Đặt nửa hạt tiêu, cắt hai bên, trên một tấm nướng lót giấy bạc. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi ớt được nướng và rất mềm. Mang giấy bạc xung quanh ớt và gấp các cạnh lại với nhau để đính kèm. Để khoảng 15 phút hoặc cho đến khi đủ mát để xử lý. Sử dụng một con dao sắc để nới lỏng các cạnh của da; nhẹ nhàng kéo ra khỏi da trong dải và loại bỏ. Ớt xắt nhỏ.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ kết hợp ớt nướng, ngô, cà chua, hành lá, dầu, rau mùi tây, nước cốt chanh, giấm, muối và hạt tiêu đen. Nếu muốn, phục vụ với chip tortilla.

• Bước 3

  Chuyển gia vị vào một thùng đông lạnh. Niêm phong và đóng băng trong tối đa một tháng. * Để phục vụ, rã đông ở nhiệt độ phòng trong 1 đến 2 giờ hoặc trong tủ lạnh qua đêm. Làm được 4 cốc.

*Tiền boa:

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Lời khuyên

* Lưu ý: Nếu bạn thích, hãy chuyển gia vị vào hộp chứa kín. Che và lạnh trong tối đa 3 ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 54 calo, (0 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 67 mg natri, 7 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 1 g protein.