Chipotle-gà soong | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Phun xịt nonstick
2 cốc ngô nguyên hạt đông lạnh hoặc tươi
3 chén khoai tây băm thái hạt lựu đông lạnh
1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu với húng quế, tỏi và oregano
2 lát ớt trong sốt adobo, xắt nhỏ
Muỗng cà phê bột ớt
Muỗng cà phê thì là
Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
1 muỗng canh dầu ô liu
4 nửa ức gà không da, không xương (1 pound)
Muỗng cà phê bột ớt
Muỗng cà phê thì là
Chén phô mai Colby và Monterey Jack cắt nhỏ (3 ounces)

Hướng

Bước 1
Phủ một vòng soong 2 quart bằng xịt không dính; để qua một bên. Phủ một miếng không dính lớn không nung bằng bình xịt không dính. Chảo nóng trên lửa vừa cao. Thêm ngô; nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi ngô bắt đầu có màu nâu nhạt. Thêm khoai tây; nấu và khuấy lâu hơn 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi khoai tây bắt đầu nâu. Khuấy trong cà chua, ớt chipotle, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê thì là và oregano. Hủy bỏ từ nhiệt; chuyển hỗn hợp vào hầm đã chuẩn bị.
Bước 2
Lau sạch chảo. Thêm dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa cao. Rắc đều gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ớt và 1/4 muỗng cà phê thì là. Gà nâu trong dầu nóng, chuyển một lần sang màu nâu cả hai mặt (khoảng 3 phút cho mỗi bên). Đặt gà lên trên hỗn hợp khoai tây trong hầm.
Bước 3
Nướng, không đậy nắp, trong lò 375 độ F trong 20 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và thịt gà không còn màu hồng. Rắc phô mai. Làm 4 phần ăn.

Để Tote:

Chuẩn bị soong như trên ngay trước khi rời khỏi nhà. Che kín bằng giấy bạc; bọc trong một vài lớp báo hoặc một chiếc khăn nặng Đặt soong trong một thùng chứa cách nhiệt. Không giữ quá 2 giờ.