Gà-rau mac và phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 ounce mì ống khô
• 1 chén đậu xanh tươi, cắt thành miếng 1 inch
• 1 chén bông cải xanh
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• Nấm nút 4 ounces, giảm một nửa
• Chén ớt đỏ băm nhỏ
• 1 nửa ức gà không xương, không xương, cắt thành miếng vừa ăn
• 1 - 2 muỗng cà phê gia vị Ý khô hoặc hỗn hợp thảo mộc khác, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Cốc bơ
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén bột mì đa dụng
• 3 muỗng canh cà chua
• 4 cốc sữa
• 1 chén cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai Thụy Sĩ (8 ounces)
• 6 ounce chế biến phô mai Mỹ hoặc Thụy Sĩ, rách (2 cốc)
• Muối
• Tiêu đen
• 4 ounce mua croutons (2 cốc), nghiền thô

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì ống theo hướng dẫn gói, thêm đậu xanh và bông cải xanh trong 2 phút cuối; cống. Rửa sạch với nước lạnh; lại ráo nước. Trả mì ống vào chảo.

• Bước 1

  Trong khi đó, trong một chảo dầu lớn trên lửa vừa. Thêm nấm, ớt đỏ và thịt gà. Rắc thêm gia vị Ý, 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Nấu và khuấy cho đến khi gà không còn màu hồng và rau quả mềm. Thêm gà vào mì ống trong chảo.

• Bước 1

  Đối với sốt phô mai, trong một nồi lớn làm tan chảy 1/4 cốc bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy cho đến khi mềm Khuấy trong bột, sau đó dán cà chua. Dần dần khuấy sữa. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt; giảm nhiệt. Dần dần khuấy trong phô mai cheddar và Mỹ cho đến khi gần tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt; nêm nếm thêm muối và hạt tiêu. Thêm sốt phô mai vào hỗn hợp mì ống, khuấy cho áo.

• Bước 1

  Muỗng hỗn hợp mì ống vào một món nướng 3 quart. Bọc đĩa nướng bằng bọc nhựa, sau đó bằng giấy bạc. Đóng băng tối đa 4 tháng.

• Bước 2

  Để phục vụ, rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Làm nóng lò ở 350 ° F. Tháo bọc nhựa; phục hồi bằng giấy bạc. Nướng khoảng 1 giờ 15 phút, hoặc cho đến khi nóng qua, khuấy mỗi 30 phút. Top với croutons nghiền.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 579 calo, (14 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 111 mg cholesterol, 890 mg natri, 47 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 10 g đường, 44 g protein.