Ức gà sốt ngô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 nửa ức gà vừa (tổng cộng khoảng 2/4 pound)
• 1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê tiêu
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 4 củ hành xanh, thái lát
• 1 hộp kem sữa chua 8 ounce
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• Cốc sữa
• 1 7 ounce ngô nguyên hạt có thể với ớt ngọt, để ráo nước
• 2 muỗng canh rau mùi tây

Hướng

• Bước 1

  Da gà, nếu muốn. Trong một bát nhỏ kết hợp húng quế, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Chải gà với 1 muỗng dầu. Chà hỗn hợp húng quế lên thịt gà.

• Bước 2

  Trong một cái chảo 12 inch, nấu gà trong dầu còn lại trên lửa vừa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi gà có màu nâu, quay một lần.

• Bước 3

  Rắc gà với hành lá. Giảm nhiệt. Đậy nắp và nấu khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng.

• Bước 4

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ khuấy cùng kem chua và bột mì; khuấy đều trong sữa. Lấy gà ra khỏi chảo. Xả mỡ. Thêm hỗn hợp kem chua vào chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Khuấy ngô. Cho gà trở lại chảo và đun nóng. Muỗng sốt lên sáu đĩa; trên cùng với một ức gà. Rắc rau mùi tây trước khi phục vụ. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 350 calo, (8 g chất béo bão hòa, 97 mg cholesterol, 100 mg natri, 10 g carbohydrate, 31 g protein.