Mục lục:
- Thành phần
- Hướng
- Sôcôla-Peppermint Pops:
- Bánh bí ngô Pops:
- Hạnh nhân Mocha Pops:
- Cây có múi:
- Phô mai cắt lát:
- * Mẹo thử bếp:
- ** Mẹo thử bếp:
- Giá trị dinh dưỡng
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Vạch các cạnh của chảo lò xo 9 inch bằng giấy sáp. Giấy thấm mỡ; đặt chảo sang một bên.
-
Trong một tô trộn lớn, đánh kem phô mai, đường cát, sữa, bột và vani bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Khuấy trong trứng. Đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị, trải đều. Nướng trong 40 đến 50 phút hoặc cho đến khi một khu vực 2-1 / 2 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện được đặt khi lắc nhẹ. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 15 phút. Nới lỏng giấy sáp từ các mặt của chảo. Bánh phô mai mát hoàn toàn trên giá dây. Che và lạnh trong ít nhất 4 giờ. Loại bỏ giấy sáp.
-
Dòng một tấm nướng với giấy sáp. Sử dụng một muỗng kem nhỏ hoặc muỗng canh, thả bánh phô mai đã nguội vào các gò 1-1 / 2 inch trên tấm nướng đã chuẩn bị. Cuộn gò thành những quả bóng mịn, làm ẩm nhẹ tay bằng nước nếu cần thiết. (Nếu gò quá dính để dễ dàng xử lý, hãy đóng băng trong 15 phút trước khi lăn thành quả bóng.) Trả quả bóng về tấm nướng đã chuẩn bị; đóng băng trong 30 phút.
-
Trong một lớp phủ kẹo lò vi sóng an toàn trung bình và sô cô la với công suất 50 phần trăm (trung bình) trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi tan chảy, khuấy hai lần. Đối với mỗi pop cheesecake, nhúng một đầu que kẹo que vào hỗn hợp phủ tan chảy và chèn đầu đó vào một quả bóng phô mai (điều này giúp quả bóng bám trên que). ** Đóng băng khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chắc.
-
Làm việc theo từng đợt nhỏ, nhúng phô mai vào hỗn hợp lớp phủ tan chảy, trộn hỗn hợp trên các quả bóng và cho phép dư thừa nhỏ giọt. (Nếu hỗn hợp trở nên quá đặc, lò vi sóng với công suất 50 phần trăm (trung bình) khoảng 1 phút để đạt được độ đặc của thìa.) Rắc bật lên với các trang trí mong muốn. Đặt trên giấy sáp. Để yên cho đến khi hỗn hợp lớp phủ được thiết lập.
-
Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng. Nếu đông lạnh, hãy để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ.
Sôcôla-Peppermint Pops:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ khuấy 1 chén sô cô la bán nguyệt thu nhỏ và 1 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà vào bột bánh pho mát. Để trang trí pops, áo bóng cheesecake với một hỗn hợp của lớp phủ kẹo sô cô la tan chảy và sô cô la semisweet. Rắc thêm kẹo nghiền hoặc rắc đỏ và trắng. Nếu muốn, mưa phùn với lớp phủ kẹo có hương vani tan chảy. Phân tích dinh dưỡng: giống như trên trừ 172 calo, 19 g carbohydrate, 17 g đường, 51 mg natri
Bánh bí ngô Pops:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ bỏ qua một gói kem phô mai 8 ounce và sữa. Giảm đường hạt xuống 1/2 cốc và thêm 1/2 chén đường nâu đóng gói. Đánh trong 1 cốc bí ngô đóng hộp và 1/2 muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị với phô mai kem. Để trang trí pops, lò vi sóng hai gói 11 ounce butterscotch miếng hương vị và 1 muỗng cà phê rút ngắn cho đến khi tan chảy; áo bóng cheesecake với hỗn hợp butterscotch. Rắc với bánh quy graham nghiền nát và quả óc chó nướng băm nhỏ. Phân tích dinh dưỡng: 133 calo, 1 g protein, 14 g carb., 8 g chất béo (5 g sat. Chất béo), 21 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 12 g tổng lượng đường, 18% Vitamin A, 0% Vitamin C, 47 mg natri, 3% canxi, 1% sắt.
Hạnh nhân Mocha Pops:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, trừ bỏ sữa. Khuấy 1 cốc sô cô la sữa hoặc miếng sô cô la đen, 1/4 cốc cà phê pha và 1/2 đến 1 muỗng cà phê hạnh nhân chiết xuất vào bột bánh phô mai. Để trang trí pops, phủ bóng cheesecake với lớp phủ kẹo sô cô la tan chảy hoặc hỗn hợp của lớp phủ kẹo sô cô la tan chảy và sô cô la đen. Rắc hạt cà phê phủ sô cô la nguyên hạt hoặc băm nhỏ hoặc hạnh nhân băm nhỏ. Phân tích dinh dưỡng: 187 calo, 2 g protein, 18 g carb., 12 g chất béo (8 g sat. Chất béo), 28 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 9 g đường tổng, 4% Vitamin A, 0% Vitamin C, 53 mg natri, 3% canxi, 1% sắt.
Cây có múi:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, trừ bỏ sữa và vani. Khuấy 1 muỗng cà phê băm nhỏ cam, chanh, và / hoặc vỏ chanh và 1/4 cốc nước cam vào bột bánh phô mai. Để trang trí pops, phủ bóng cheesecake với các đĩa phủ kẹo trắng tan chảy hoặc hỗn hợp các đĩa phủ kẹo trắng tan chảy và sô cô la nướng trắng. Rắc giọt chanh nghiền nát, rắc sô cô la hoặc rắc đỏ. Phân tích dinh dưỡng: 163 calo, 1 g protein, 18 g carb., 10 g chất béo, 26 mg cholesterol, 7 g sat. chất béo, 0 g chất xơ, 16 g đường, 4: Vitamin A, 1% Vitamin C, 49 mg natri, 2% canxi, 1% sắt
Phô mai cắt lát:
Chuẩn bị công thức cheesecake mong muốn theo hướng dẫn. Sau khi làm lạnh, cắt phô mai thành 12 miếng. Sử dụng đầu mũi dao nhọn, tạo một khe nhỏ ở bên ngoài mỗi nêm. Nhúng một đầu của một thanh gỗ thủ công bằng phẳng vào lớp phủ kẹo tan chảy và chèn thanh xuyên qua khe, đẩy nó theo chiều ngang gần như đến đỉnh nhọn của nêm. Đóng băng khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi công ty. Phủ như mong muốn, bao phủ tất cả hoặc một phần của nêm. Nếu muốn, rắc đồ trang trí. Phân tích dinh dưỡng: 601 calo, 6 g protein, 61 g carb., 39 g chất béo, 109 mg cholesterol, 24 g sat. chất béo, 2 g chất xơ, 54 g đường, 17% Vitamin A, 0% Vitamin C, 205 mg natri, 9% canxi, 8% sắt
* Mẹo thử bếp:
Tìm kiếm các đĩa phủ kẹo màu tại sở thích hoặc cửa hàng thủ công trong bộ phận trang trí bánh.
** Mẹo thử bếp:
Nếu bạn không muốn pops có một mặt phẳng, hãy chọc các đầu que kẹo que vào bọt nhãn hiệu xốp hoặc bọt hoa để treo pops cho đến khi hỗn hợp lớp phủ được thiết lập.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 151 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 26 mg cholesterol, 49 mg natri, 15 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 13 g đường, 2 g protein.
