Gà cuộn phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng cà chua khô (không phải gói dầu)
• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 12 ounce)
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan
• Muỗng cà phê ớt bột
• 1 quả trứng
• 4 ounce phô mai cheddar sắc nét
• - 1 muỗng cà phê cá trích khô hoặc lá xô thơm, nghiền nát
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Trong bát nhỏ đặt cà chua khô. Thêm nước sôi vừa đủ để đậy nắp; ngâm trong 10 phút. Để ráo nước và vỗ khô bằng khăn giấy. Xắt nhuyễn; để qua một bên.

• Bước 2

  Đặt mỗi nửa ức gà vào giữa 2 miếng bọc nhựa. Làm việc từ trung tâm đến các cạnh, đập nhẹ với mặt phẳng của vồ thịt đến độ dày 1/8 inch. Tháo bọc nhựa.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ kết hợp bột, muối và hạt tiêu. Trong một bát nhỏ khác kết hợp vụn bánh mì, phô mai Parmesan và ớt bột. Trong một cái bát nhỏ khác đập nhẹ quả trứng.

• Bước 4

  Cắt phô mai cheddar thành bốn miếng 3x1x1 / 2 inch. Đặt một que phô mai trên mỗi nửa ức gà giã nhỏ. Rắc mỗi loại với một số cà chua khô xắt nhỏ và các loại thảo mộc khô. Gấp hai bên mỗi ức gà và cuộn chặt lại. Lăn trong hỗn hợp bột, trứng, và sau đó hỗn hợp bánh mì.

• Bước 5

  Sắp xếp cuộn gà, đường may xuống, trong một đĩa nướng hình chữ nhật 2 quart. Ướp gà cuộn với bơ thực vật tan chảy hoặc bơ. Nướng, không đậy nắp, trong lò nướng 350 độ F. trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Để làm trước, bọc và làm lạnh cuộn gà trong món nướng trong tối đa 4 giờ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 317 calo, (8 g chất béo bão hòa, 130 mg cholesterol, 953 mg natri, 11 g carbohydrate, 28 g protein.