Khoai tây nghiền Cheddar-thịt xông khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 5 pound vàng Yukon hoặc khoai tây thịt vàng khác, bóc vỏ và quý
• 6 tép tỏi, giảm một nửa
• Chén bơ, làm mềm
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• - 1 cốc sữa rưỡi hoặc sữa nguyên chất, ở nhiệt độ phòng
• 1 chén phô mai cheddar sắc nét nghiền nhỏ (6 ounces)
• 8 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và nghiền nát

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn nấu khoai tây và tỏi trong nước sôi nhẹ, đậy nắp, trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Nghiền bằng máy nghiền khoai tây hoặc máy gặt, hoặc đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp. Thêm bơ, muối và hạt tiêu. Dần dần đánh trong một nửa rưỡi để làm cho khoai tây nghiền nhẹ và mịn. Khuấy phô mai và một nửa thịt xông khói. Rắc thịt xông khói còn lại lên trên.

Lời khuyên

Để giữ khoai tây trên bàn potluck, hãy cho chúng vào nồi nấu chậm lớn, đậy nắp và đặt ở chế độ nhiệt ấm hoặc nhiệt độ thấp. Nếu làm ấm khoai tây theo cách này, hãy thêm lượng rưỡi cao hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 154 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 23 mg cholesterol, 215 mg natri, 16 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 5 g protein.