Challah nhồi với thì là và trái cây khô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ổ bánh mì 16 ounce, cắt thành hình khối 1 inch
• Cốc bơ
• 2 chén hành tây xắt nhỏ (2 lớn)
• 2 chén thì là xắt nhỏ (2 vừa)
• 1 cốc nước cam
• Chén mơ khô, xắt nhỏ
• Chén quả sung khô, xắt nhỏ
• Chén anh đào khô, xắt nhỏ
• Chén mận khô đắng (mận khô), xắt nhỏ
• 2 muỗng canh tarragon tươi
• 1 muỗng cà phê muối kosher
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1 chén quả óc chó, nướng và cắt nhỏ
• 3 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 ly sữa
• Tarragon tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Trải khối bánh mì trong một cái chảo rang nông. Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nướng, khuấy hai lần; mát mẻ. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 ° F.

• Bước 2

  Trong khi đó, mỡ một chảo nướng 13x9x2 inch; để qua một bên. Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và thì là; nấu trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi thì là mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong nước cam, quả mơ, quả sung, anh đào, mận, tarragon, muối và hạt nhục đậu khấu. Đem vừa sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 phút. Khuấy trong quả óc chó.

• Bước 3

  Trong một bát cực lớn kết hợp các khối bánh mì và hỗn hợp trái cây. Trong một bát vừa kết hợp trứng và sữa. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bánh mì, đảo nhẹ nhàng để làm ẩm. Chuyển hỗn hợp vào chảo rang đã chuẩn bị.

• Bước 4

  Nướng, đậy nắp, trong 30 phút. Nướng, không đậy nắp, khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nóng qua. Nếu muốn, trang trí bằng tarragon.

Lời khuyên

Không thể tìm thấy challah? Hãy thử brioche. Không phải là một fan hâm mộ của sung? Sử dụng ngày. Không phải là một fan hâm mộ của thì là? Sử dụng 2 chén cà rốt xắt nhỏ thay cho cây thì là.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 336 calo, (5 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 88 mg cholesterol, 336 mg natri, 47 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 20 g đường, 10 g protein.