Bánh mì kẹp thịt gà Cajun | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

¼ chén đậu xanh nấu chín hoặc đóng hộp (đậu garbanzo), để ráo nước và xay nhuyễn
1 quả trứng đánh
2 muỗng canh vụn bánh mì khô
1 muỗng cà phê gia vị Cajun *
Muỗng cà phê muối
1 pound gà sống
4 bánh Kaiser hoặc bánh hamburger, tách
Lá rau diếp (không bắt buộc)
Những lát cà chua (không bắt buộc)
Tương ớt, sốt taco hoặc catup (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn vừa kết hợp đậu xanh nghiền, trứng, vụn bánh mì, gia vị Cajun và muối. Thêm thịt gà và trộn đều. Hình thành bốn miếng dày 3/4 inch.
Bước 2
Làm nóng lò nướng thịt. Đặt patties trên một giá đỡ không bị trầy xước của chảo gà thịt. Đun sôi 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 6 phút. Biến patties; broil 6 đến 8 phút nữa hoặc cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được đặt bên cạnh các thanh ghi patty 165 độ F. Bánh mì nướng cuộn dưới gà thịt, nếu muốn. Phục vụ patties trong bánh với lá rau diếp và lát cà chua, nếu muốn và phục vụ với tương ớt, sốt taco, hoặc catup. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị bánh mì kẹp thịt; Che và làm lạnh đến 4 giờ.

*

Để làm gia vị Cajun của riêng bạn, trong một hộp có nắp đậy chặt kết hợp 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu đỏ xay, 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay, 1 muỗng cà phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Bảo quản, đậy kín, ở nhiệt độ phòng. Làm cho khoảng 1/4 chén gia vị.