Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để kem phô mai và trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, đối với lớp vỏ, đặt 2 chén Fudgy Brownies được cắt nhỏ thô trong một bộ xử lý thực phẩm. Che và xử lý với các xung bật / tắt để tạo thành vụn. Thêm bơ tan chảy; bao gồm và xử lý chỉ cho đến khi kết hợp. Ấn hỗn hợp vào đáy và 1 3/4 inch lên các cạnh của chảo lò xo 9 inch. Chill trong khi chuẩn bị làm đầy. Đặt 1 chén còn lại thô băm nhỏ.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một nồi nhỏ nặng nấu và khuấy sô cô la đắng và sô cô la không đường trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy; hơi mát.
-
Để làm đầy, trong một bát trộn lớn, đánh kem phô mai, đường, bột và bạc hà bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Với máy trộn đang chạy, từ từ thêm sô cô la tan chảy, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Khuấy trong trứng và sữa.
-
Đổ đầy vào chảo lót vỏ, trải đều. Đặt springform pan vào chảo nướng nông. Đầu với 1 chén dành riêng cho bánh brownies cắt nhỏ. Nướng trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi một khu vực 2 1/2 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện được đặt khi lắc nhẹ.
-
Làm nguội trong chảo dạng lò xo trên giá dây trong 15 phút. Sử dụng một con dao nhỏ sắc, nới lỏng lớp vỏ từ hai bên chảo. Để nguội thêm 30 phút nữa. Hủy bỏ các mặt của chảo; cheesecake mát hoàn toàn trên giá dây. Che và làm lạnh ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ. Ăn với kem ngọt, nếu muốn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 480 calo, (20 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 134 mg cholesterol, 268 mg natri, 37 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 30 g đường, 7 g protein.
