Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi vừa nấu và khuấy bơ trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Tiếp tục nấu khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bơ chuyển sang màu nâu vàng nhạt, thỉnh thoảng khuấy. Chuyển 1/2 bơ vào một cái bát nhỏ. Đậy nắp và làm lạnh khoảng 1 tiếng rưỡi hoặc đông cứng khoảng 45 phút hoặc cho đến khi gần cứng. Đặt 1/2 chén bơ còn lại vào một cái bát nhỏ; Che và đặt sang một bên ở nhiệt độ phòng.
-
Trong một tô trộn lớn đánh bại bơ nâu ướp lạnh và rút ngắn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, baking soda, kem của cao răng, thảo quả và 1/8 muỗng cà phê muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Đậy nắp và ướp lạnh trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Đặt các quả bóng cách nhau 3 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn.
-
Nướng trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh được thiết lập và có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 2 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ.
-
Cho men, khuấy đường bột, 3 muỗng sữa và 1/4 muỗng cà phê muối vào bơ còn lại. Nếu cần thiết, đánh trong sữa bổ sung cho đến khi men đạt đến độ đặc sệt. Mưa phùn hoặc ống men trên cookie. Để yên cho đến khi men được thiết lập.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 90 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 15 mg cholesterol, 57 mg natri, 12 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 9 g đường, 1 g protein.
