Măng tây nướng và mozzarella tươi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound măng tây
• 2 ounce phô mai mozzarella tươi, cắt hoặc xé thành miếng
• Muối
• Hạt tiêu mới xay
• 1 muỗng cà phê vắt chanh hoặc 1/4 muỗng cà phê vỏ chanh

Hướng

• Bước 1

  Cắt bỏ và loại bỏ đầu sợi xơ của măng tây. Rửa sạch măng tây; cống. Dùng dao nhọn, cẩn thận tách cọng măng tây dày theo chiều dọc.

• Bước 2

  Xếp măng tây đều trong rổ hấp. Đặt giỏ trong một cái chảo lớn. Thêm nước đủ để đến ngay dưới đáy của giỏ. Đậy nắp và hấp trong 1 phút. Tẩy. Sắp xếp măng tây vào một món ăn phục vụ lò nướng. Đầu với mozzarella. Nêm muối và hạt tiêu mới vừa ăn.

• Bước 3

  Broil măng tây 4 inch từ nhiệt trong 2 phút hoặc cho đến khi phô mai bong bóng nhẹ. Rắc cỏ roi ngựa hoặc vỏ chanh nghiền nhỏ trước khi dùng. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 56 calo, (2 g chất béo bão hòa, 11 mg cholesterol, 134 mg natri, 2 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g protein.