Đậu đen chipotle tostadas | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 vỏ tostada thuần chay
• 1 15 ounce đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• Chén nấu chín
• ½ cốc ngô nguyên hạt đông lạnh
• Chén hành đỏ băm nhuyễn
• Chén salsa chunky
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• - 1 muỗng cà phê hạt tiêu chip đóng hộp nghiền nhỏ trong sốt adobo
• Muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 ½ chén bắp cải đỏ xắt nhỏ
• Lá rau mùi tươi và / hoặc lát bơ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt vỏ tostada trên một tấm nướng. Nướng 5 phút. Trong khi đó, trong một bát vừa nghiền đậu nghiền. Khuấy trong tám thành phần tiếp theo (thông qua thì là).

• Bước 2

  Trong một chảo dầu nóng 10 inch trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp đậu; nấu và khuấy cho đến khi nóng qua

• Bước 3

  Trải vỏ tostada với hỗn hợp đậu. Đầu với bắp cải, thêm salsa, và rau mùi và / hoặc bơ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 221 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 525 mg natri, 30 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 3 g đường, 6 g protein.