Bia-gà tây ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound thịt gà tây thăn hoặc không có da, ức gà không xương hoặc đùi, cắt thành dải hoặc khối kích thước cắn
• 1 chén ớt xanh băm nhỏ
• 1 chén hành tây xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 28 ounce cà chua thái hạt lựu, không thoát nước
• 2 lon đậu đen 15 ounce hoặc đậu Great North, rửa sạch và để ráo nước
• 1 lon bia 12 ounce
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê sốt tiêu
• 1 chén băm nhỏ Jack Jack hoặc phô mai cheddar (4 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Trong một lò Hà Lan nấu gà tây hoặc thịt gà, ớt ngọt, hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi gà tây có màu nâu.

• Bước 2

  Thêm cà chua chưa chín, đậu, bia, giấm, bột ớt, muối, oregano, thì là, hạt tiêu và nước sốt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút hoặc cho đến khi gà tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Rắc một ít phô mai lên trên mỗi khẩu phần. Làm 8 phần (1 1/2 ly).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 298 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 50 mg cholesterol, 991 mg natri, 30 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 8 g đường, 26 g protein.