Ớt bò nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pounds thịt bò bít tết không xương
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 củ hành vừa, xắt nhỏ (1 chén)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 chén nước dùng thịt bò
• 1 4 ounce ớt thái hạt lựu, không thoát nước
• 2 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng đường nâu
• 2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê thì là
• 2 15 ounce có thể pinto đậu hoặc đậu thận đỏ, rửa sạch và để ráo nước

Hướng

• Bước 1

  Thịt đông lạnh một phần. Lát chéo hạt thành dải nhỏ, mỏng. Một nửa thịt nâu trong dầu nóng trong lò Hà Lan. Bỏ thịt. Thịt còn lại màu nâu với hành tây và tỏi (thêm dầu, nếu cần). Xả mỡ. Cho hỗn hợp vào chảo.

• Bước 2

  Thêm các thành phần còn lại trừ đậu. Đun sôi; giảm nhiệt. Che; đun nhỏ lửa 1 giờ. Khuấy trong đậu; nấu 5 phút.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 409 calo, (4 g chất béo bão hòa, 66 mg cholesterol, 1331 mg natri, 39 g carbohydrate, 10 g chất xơ, 36 g protein.