Basil, thịt bò và súp lúa mạch | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bò bít tết không xương 1 pound
• Chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng húng quế khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 chén lúa mạch nấu nhanh
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu với húng quế, tỏi và oregano
• 1 chén cà rốt gọt vỏ tươi, thái lát
• 1 chén nước dùng thịt bò natri thấp hơn
• 3 cốc nước
• Lá húng quế tươi nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt bít tết thành miếng 1/2 inch. Trong món ăn nông kết hợp bột, húng quế khô, hạt tiêu và muối; thêm thịt và quăng vào áo khoác.

• Bước 2

  Trong lò dầu Hà Lan 4 đến 5 lít dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt; nấu cho đến khi nâu ở tất cả các mặt. Khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại. Khuấy trong lúa mạch, cà chua, cà rốt, nước dùng thịt bò và nước. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

• Bước 3

  Múc súp vào bát và trên cùng với húng quế tươi, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 506 calo, (6 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 53 mg cholesterol, 1014 mg natri, 55 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 8 g đường, 31 g protein.