Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi lớn kết hợp lòng đỏ trứng, sữa và đường. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau, cắt những dải vỏ dài từ chanh. Thêm vỏ chanh vào hỗn hợp sữa. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục bằng thìa gỗ hoặc thìa cao su chịu nhiệt, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chỉ phủ lên mặt sau của muỗng kim loại sạch.
-
Ngay lập tức đặt xoong vào một bát nước đá lớn; khuấy liên tục trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp nguội. Loại bỏ và loại bỏ vỏ chanh. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn. Đậy nắp và ướp lạnh khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi được làm lạnh tốt.
-
Khuấy nước chanh cô đặc và quả hồ trăn vào hỗn hợp sữa. Làm đông lạnh hỗn hợp trong tủ đông kem 4 đến 5 lít theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu muốn, hãy chín khoảng 4 giờ trước khi dùng. * Nếu muốn, hãy trang trí với hạnh nhân xắt nhỏ.
*Tiền boa:
Làm chín gelato tự chế cải thiện kết cấu và giúp nó không bị tan chảy quá nhanh trong khi ăn. Để làm chín trong tủ đông kem kiểu truyền thống, sau khi khuấy, hãy tháo nắp và miếng lót và đậy nắp trên của tủ đông bằng giấy sáp hoặc giấy bạc. Cắm lỗ trên nắp bằng một miếng vải nhỏ; thay thế nắp. Đóng gói thùng cấp đông bên ngoài với đủ đá và muối đá để phủ lên trên cùng của tủ đông (sử dụng 1 cốc muối cho mỗi 4 cốc đá). Làm chín khoảng 4 giờ. Khi sử dụng tủ đông kem với bát cấp đông cách nhiệt, hãy chuyển kem vào hộp cấp đông có nắp và làm chín bằng cách đông lạnh trong tủ đông thông thường của bạn khoảng 4 giờ (hoặc kiểm tra các khuyến nghị của nhà sản xuất).
Lời khuyên
Nước chanh cô đặc là một mặt hàng đặc sản rẻ tiền có thể có ích cho các cuộc họp mặt gia đình hoặc món tráng miệng ngon, như thế này.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 176 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 144 mg cholesterol, 45 mg natri, 26 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 24 g đường, 5 g protein.
