Tomatillo-dứa salsa topper cho cá | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 5 ounce philê cá trắng tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như cá rô phi, cá tuyết hoặc cá bơn
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 chén cà chua tươi xắt nhỏ (khoảng 6 ounces)
• Một quả bơ vừa, bỏ hạt, gọt vỏ và xắt nhỏ
• Chén dứa tươi xắt nhỏ
• Chén ớt đỏ băm nhuyễn
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• 1 muỗng cà phê nước sốt adobo từ ớt chipotle đóng hộp
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Làm nóng lò ở 450 ° F. Dòng một chảo nướng nông với giấy bạc; để qua một bên. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Xếp cá vào một lớp duy nhất trong chảo nướng đã chuẩn bị. Rắc muối và hạt tiêu đen. Nướng trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.

• Bước 2

  Trong khi đó, đối với salsa, trong một bát vừa kết hợp cà chua, bơ, dứa, ớt ngọt, ngò, nước cốt chanh, dầu, và nước sốt adobo. Muỗng salsa trên cá. Nếu muốn, phục vụ với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 223 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 479 mg natri, 7 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 29 g protein.