Lò nướng rau mùa thu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound củ cải (6 vừa), gọt vỏ và cắt thành các phần 1-1 / 2 inch
• 3 củ khoai tây vừa (1 pound), cắt thành từng khúc 1 inch
• 4 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành từng khúc 1-1 / 2 inch
• 1 củ hành lớn, cắt thành khúc
• Chén bơ hoặc bơ thực vật, tan chảy
• Cốc nước
• 1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• 1 muỗng canh húng tây tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Trong một món nướng 13x9x2 inch có dầu mỡ, kết hợp củ cải, khoai tây, cà rốt và hành tây. Trong một bát trộn nhỏ kết hợp 1/3 chén bơ thực vật tan chảy hoặc bơ, nước, húng quế, húng tây, vỏ chanh, nước chanh, tỏi, muối và hạt tiêu. Mưa phùn trên rau; quăng áo Đậy nắp và nướng trong lò 350 độ F trong 45 phút, khuấy một lần.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát trộn nhỏ kết hợp vụn bánh mì và 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ. Rắc vụn lên rau. Tiếp tục nướng, không đậy nắp, khoảng 15 phút nữa hoặc cho đến khi rau quả mềm và vụn vàng. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 267 calo, (9 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 1004 mg natri, 30 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 4 g protein.