Nhà vườn qua đêm | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

8 ounce đậu xanh nguyên hạt tươi, tỉa (khoảng 2 cốc)
1 ½ cốc đóng gói, cà rốt gọt vỏ (khoảng 8 ounces)
Chén giấm
Cốc nước
1 muỗng canh băm nhỏ, ớt đỏ hạt giống *
2 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối
- 0, 5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
Chén dillweed tươi hoặc 1 muỗng dillweed khô
2 quả dưa chuột muối (mỗi quả dài khoảng 4 inch), cắt thành giáo

Hướng

Bước 1
Trong một nồi lớn nấu đậu xanh, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước sôi trong 2 phút. Thêm cà rốt; tiếp tục nấu, đậy nắp, trong 2 phút. Thoát nước; Chuyển đến một bát lớn.
Bước 2
Trong cùng một chảo kết hợp giấm, nước, ớt, tỏi, muối và ớt đỏ nghiền nát. Đun vừa sôi. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong dillweed.
Bước 3
Thêm ngọn giáo dưa chuột vào đậu xanh và cà rốt trong bát. Đổ hỗn hợp giấm nóng lên rau trong bát. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Chuyển hỗn hợp rau và giấm vào một túi nhựa đặt trong một cái bát sâu. Đóng túi.

Bước 4
Ướp trong tủ lạnh trong 4 giờ hoặc tối đa 3 ngày, thỉnh thoảng xoay túi. Làm 8 đến 10 phần ăn phụ.

*

Ớt cay chứa các loại dầu có thể làm bỏng mắt, môi và da của bạn. Đeo găng tay nhựa trong khi chuẩn bị ớt và nhớ rửa tay và móng tay thật kỹ trong nước xà phòng nóng.