Bánh mì kẹp thịt lợn kéo chậm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2, 5 pound thịt lợn thăn nướng hoặc thịt lợn không xương vai nướng
• Muối
• Tiêu đen
• Cốc nước
• 3 muỗng canh giấm táo
• 2 muỗng canh sốt sốt cay
• 1 muỗng cà phê thì là hoặc bột ớt
• 1 công thức sốt BBQ tự làm hoặc 3-1 / 2 chén nước sốt thịt nướng mua
• 10 cuộn kaiser hoặc bánh hamburger, chia

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt để vừa trong nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 quart. Nêm thịt với muối và hạt tiêu. Trong một bát nhỏ khuấy cùng nước, giấm, sốt Worrouershire và thì là. Đổ thịt vào nồi nấu chậm.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Lấy thịt ra khỏi nồi; loại bỏ chất lỏng nấu ăn. Sử dụng hai dĩa để kéo thịt ra thành các mảnh vụn thô, loại bỏ chất béo; trả thịt về nồi nấu chậm. Khuấy trong 2 chén nước sốt BBQ tự làm hoặc nước sốt thịt nướng mua. Nếu sử dụng cài đặt nhiệt độ thấp, hãy chuyển sang cài đặt nhiệt độ cao; đậy nắp và nấu trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Phục vụ hỗn hợp thịt trong cuộn. Vượt qua sốt BBQ tự làm còn lại hoặc mua sốt thịt nướng.

Để dọn dẹp dễ dàng:

Đặt nồi nấu chậm của bạn với một lót nồi nấu chậm dùng một lần. Thêm các thành phần theo chỉ dẫn trong công thức. Sau khi bữa ăn của bạn nấu xong, hãy cho nó ra khỏi nồi nấu chậm. Một khi thức ăn ra khỏi lớp lót nồi nấu chậm của bạn, chỉ cần vứt bỏ lớp lót. Lưu ý: Không nâng hoặc vận chuyển lớp lót dùng một lần với thức ăn bên trong.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 426 calo, (3 g chất béo bão hòa, 71 mg cholesterol, 1143 mg natri, 55 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 31 g protein.

---

Sốt BBQ tự làm

Thành phần

• 2 ½ chén sốt cà chua
• 1 chén hành tây thái nhỏ (1 lớn)
• Chén đường nâu đen đóng gói
• 3 muỗng canh giấm táo
• 3 muỗng canh sốt Pickapeppa hoặc sốt Worrouershire
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê sốt tiêu

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa kết hợp sốt cà chua, hành tây, đường nâu, giấm, sốt Pickapeppa, tỏi và sốt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sử dụng nước sốt ngay lập tức hoặc làm mát nhẹ và chuyển vào hộp chứa. Che và lạnh trong tối đa 3 ngày. Làm 3-1 / 2 cốc.