Cá hồi nướng đơn giản với gia vị kalamata-cam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 6 ounce phi lê cá hồi không da
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• Muối và hạt tiêu đen
• 3 quả cam vừa
• ½ cốc Lindsay® Hy Lạp kalamata đắng ô liu, xắt nhỏ
• Chén ớt đỏ băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Bôi nhẹ một cái chảo nướng. Nướng chảo trên lửa vừa. Chải cá hồi với 1 muỗng canh dầu. Rắc ớt bột xông khói, muối và hạt tiêu. Đặt cá hồi lên chảo nướng. Nấu 4 đến 6 phút cho mỗi con cá có độ dày 1/2 inch hoặc cho đến khi cá bong ra khi thử bằng nĩa, quay một nửa khi nướng.

• Bước 2

  Trong khi đó, để thưởng thức, cắt nhỏ 1 muỗng cà phê vỏ từ một trong những quả cam. Gọt vỏ và xúc xắc cam. Trong một bát vừa kết hợp cam, vỏ cam, ô liu, ớt ngọt đỏ và 1 muỗng dầu ô liu còn lại. Phục vụ cá hồi với gia vị. Làm 4 phần ăn.