Tôm với trái cây có múi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• 3 clementines trung bình hoặc quýt không hạt
• Cốc nước
• Chén đường
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen nguyên hạt, nghiền nát
• 1 quả bưởi nhỏ màu hồng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng canh dầu hạt cải

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Đối với sốt tiêu-cam quýt, loại bỏ 2 đến 3 dải vỏ ngoài mỏng của một trong những clementines bằng dụng cụ gọt rau, chú ý không loại bỏ phần vỏ trắng đắng. Đặt vỏ trong chảo nhỏ; thêm nước, đường và hạt tiêu Đun sôi, khuấy cho tan đường. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp giảm còn 1/3 cốc, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Trong khi đó, lột vỏ và devein tôm, để nguyên đuôi. Gọt vỏ và loại bỏ lòng trắng từ clementines và bưởi còn lại. Cắt bưởi theo chiều ngang thành lát dày 1/2 inch. Loại bỏ hạt và đặt lát sang một bên. Nếu muốn, để lại một clementine toàn bộ; phá vỡ các clementines còn lại thành các phân khúc.

• Bước 3

  Đối với tôm, trong một bát kết hợp muối, hạt tiêu và thì là. Thêm tôm; quăng áo Trong chảo lớn nấu tôm trong dầu nóng trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi đục, thỉnh thoảng quay. Thêm clementines và bưởi vào tôm. Che; nấu trên lửa vừa 1 phút, quay quả một lần. Chuyển sang bát phục vụ. Đổ nước sốt tiêu-chanh lên hỗn hợp tôm và nhẹ nhàng quăng lên áo. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 260 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 172 mg cholesterol, 461 mg natri, 29 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 25 g đường, 24 g protein.