Tôm với cơm ớt xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• 8 quả cà chua, trấu và cắt
• 1 củ hành vừa, cắt nhỏ
• 1 jalapeno, serrano, hoặc chuối tiêu, gieo hạt và cắt lên
• 1 muỗng ớt xanh xắt nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tươi hoặc lá mùi tây
• 1 tép tỏi, quý
• Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê đường
• 2 chén cơm nóng
• 1 chén rượu trắng khô hoặc nước dùng gà giảm natri
• 2 lát chanh hoặc chanh
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen
• Rau mùi hoặc nhánh rau mùi tây
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Gọt vỏ và devein tôm; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với gạo ớt xanh, trong hộp đựng máy xay sinh tố hoặc bát chế biến thực phẩm kết hợp cà chua; hành tây, jalapeno, serrano, hoặc chuối tiêu; ớt xanh nhẹ; rau mùi hoặc lá mùi tây; tỏi; rau oregano; đường; và muối. Đậy nắp và trộn hoặc xử lý cho đến khi mịn, dừng và cạo hai bên của container khi cần thiết. Chuyển hỗn hợp vào một cái nồi vừa; nhiệt qua. Khuấy trong cơm nóng; Che và giữ ấm.

• Bước 3

  Trong một lò Hà Lan hoặc một cái chảo lớn kết hợp rượu hoặc nước dùng, lát chanh hoặc chanh, hạt tiêu và 1 cốc nước. Đun sôi; thêm tôm. Đun nhỏ lửa trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục; cống. Muỗng cơm phục vụ đĩa; đầu với tôm. Trang trí với rau mùi hoặc nhánh rau mùi tây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 243 calo, (0 g chất béo bão hòa, 131 mg cholesterol, 289 mg natri, 30 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 17 g protein.