Ức gà Pesto với zucchini | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 nửa ức gà xương (tổng cộng khoảng 2 1/2 pound)
• Chén pesto cà chua khô hoặc húng quế
• 2 bí xanh vừa và / hoặc bí vàng mùa hè, tỉa và giảm một nửa theo chiều dọc
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Mì sợi thiên thần nấu chín nóng (tùy chọn)
• Húng quế tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Nới lỏng da trên một cạnh của mỗi nửa ức gà. Sử dụng 3 muỗng canh pesto, chà khoảng 2 muỗng cà phê pesto dưới và trên da của mỗi nửa vú. Xếp gà vào chảo nướng 15 ¥ 10 ¥ 1 inch. Nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi gà hoàn thành (170 ° F). Lấy gà ra khỏi lò; Che và giữ ấm.

• Bước 2

  Gà thịt làm nóng trước. Đặt zucchini và / hoặc bí vàng trên giá không nung của chảo gà thịt. Chải cả hai mặt với dầu và rắc muối và hạt tiêu. Đun khoảng 4 inch từ nhiệt trong 8 đến 10 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm, xoay một lần nửa chừng.

• Bước 3

  Cắt bí đao thành lát 1/4 inch. Trong một bát kết hợp bí đao, 5 muỗng canh còn lại, và, nếu muốn, mì ống nấu chín nóng; tung nhẹ nhàng để áo. Dọn gà với hỗn hợp bí đao và, nếu muốn, rắc húng quế.

giá bán:

Tổng chi phí - $ 11, 55; chi phí cho mỗi phần ăn - $ 2, 89

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 472 calo, (7 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 145 mg cholesterol, 553 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 49 g protein.