Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa kết hợp yến mạch, bột mì, bột ca cao, baking soda và muối; để qua một bên.
-
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ và bơ đậu phộng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm đường hạt và nâu; Đánh thêm 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm trứng; đánh trong 1 phút. Giảm tốc độ trộn xuống thấp; trộn trong hỗn hợp yến mạch, chỉ trộn cho đến khi nó biến mất vào bột. Sử dụng một chiếc thìa cứng, khuấy sô cô la và quả nam việt quất khô.
-
Chia bột làm đôi; bọc mỗi nửa trong bọc nhựa. Làm lạnh ít nhất 1 giờ (hoặc tối đa 2 ngày).
-
Vị trí kệ lò để chia lò thành ba phần; làm nóng đến 350 ° F. Dòng hai tấm nướng với giấy giấy da hoặc thảm nướng silicone.
-
Làm việc với một nửa bột cùng một lúc, định hình bột thành những quả bóng 3/4 inch. Đặt các quả bóng cách nhau khoảng một inch trên các tấm nướng đã chuẩn bị, ấn nhẹ xuống thành các vòng.
-
Nướng 6 đến 8 phút cho đến khi chỉ vững chắc xung quanh các cạnh, xoay các tấm nướng từ trên xuống dưới và trước ra sau tại điểm giữa chừng. Lấy tấm nướng ra khỏi lò; Nghỉ ngơi trong 2 phút. Cẩn thận chuyển cookie vào một giá đỡ dây. Họ sẽ vững chắc khi họ làm mát. Lặp lại với bột còn lại, luôn luôn bắt đầu với một tấm nướng mát.
-
Ăn với kem dâu, nếu muốn.
Đối với cookie kích thước tiêu chuẩn
Định hình bột thành những quả bóng 1- đến 1/4 inch. Đặt các viên bột cách nhau khoảng 2 inch trên các tấm nướng đã chuẩn bị, ấn nhẹ xuống thành các viên tròn. Nướng trong lò nướng 350 ° F trong 9 đến 11 phút hoặc cho đến khi chỉ cứng quanh các cạnh. Mát mẻ theo chỉ dẫn. Làm khoảng 45 bánh quy.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 31 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 4 mg cholesterol, 14 mg natri, 4 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 2 g đường, 1 g protein.
