Tôm và mì xào đậu phộng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Gói 14 ounce mì khô vừa
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 12 ounces chưa bóc vỏ, tôm vừa
• 12 ngọn giáo măng tây tươi, tỉa và cắt thành miếng 2 inch (3 cốc)
• 1 quả ớt ngọt lớn màu đỏ và / hoặc vàng, cắt thành miếng 3/4 inch (1 cốc)
• Chén nước sốt đậu phộng đóng chai

Hướng

• Bước 1

  Đặt mì vào một cái bát lớn. Đun sôi 4 cốc nước; đổ nước sôi vào mì trong bát. Để yên trong 10 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm tôm, măng tây và ớt ngọt. Nấu và khuấy trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi tôm đục. Thêm nước sốt đậu phộng; nhiệt qua.

• Bước 3

  Xả mì. Chia mì giữa các bát phục vụ nông, dùng nĩa để xoắn mì vào tổ. Top với hỗn hợp tôm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 396 calo, (2 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 129 mg cholesterol, 642 mg natri, 55 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 6 g đường, 21 g protein.