Gà gừng đậu phộng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 đùi gà (khoảng 3 pounds)
• Cốc nước nóng
• Cốc bơ đậu phộng kem
• Chén tương ớt đóng chai
• Chén nước tương
• 2 muỗng canh dầu salad
• 2 muỗng canh giấm
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ hoặc 1/2 muỗng cà phê gừng xay
• - 0, 5 muỗng cà phê tiêu đỏ
• 1 chén trái cây tươi xắt nhỏ, chẳng hạn như đào gọt vỏ, xuân đào, lê hoặc mận
• 1 chén dưa chuột xắt nhỏ
• 2 muỗng canh hành lá thái lát mỏng
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng canh dầu salad
• 1 muỗng canh giấm
• Cơm nóng (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Nếu muốn, loại bỏ da từ thịt gà. Đặt gà vào một túi nhựa đặt trong một cái bát nông.

• Bước 2

  Để ướp, trong một bát trộn vừa, khuấy dần nước vào bơ đậu phộng. (Hỗn hợp sẽ cứng lại lúc đầu.) Khuấy trong tương ớt, nước tương, 2 muỗng canh dầu salad, 2 muỗng canh giấm, tỏi, gừng và ớt đỏ. Đổ thịt gà lên. Niêm phong túi; chuyển sang áo gà với nước xốt. Thư giãn trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ hoặc tối đa 24 giờ; thỉnh thoảng quay.

• Bước 3

  Đối với salsa, trong một bát trộn vừa kết hợp trái cây xắt nhỏ, dưa chuột, hành lá, đường, 1 muỗng dầu và 1 muỗng canh giấm. Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 2 giờ.

• Bước 4

  Trong vỉ nướng có nắp đậy, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh một cái chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Lấy gà ra khỏi ướp; loại bỏ nước ướp. Đặt gà lên giá nướng trên chảo nhỏ giọt nhưng không qua than. Đậy nắp và nướng gà trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi mềm và nấu chín qua. Thìa một số salsa trên gà; vượt qua salsa còn lại. Nếu muốn, phục vụ với cơm nóng. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 455 calo, (7 g chất béo bão hòa, 103 mg cholesterol, 715 mg natri, 12 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 34 g protein.