Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát lớn kết hợp 1 1/2 chén bột và men. Trong một nồi đun nóng và khuấy sữa, bơ, đường và muối cho đến khi ấm (120 ° F đến 130 ° F) và bơ gần như tan chảy; thêm vào hỗn hợp bột cùng với trứng và 1/4 chén bơ đậu phộng. Đánh bằng máy trộn ở mức thấp trong 30 giây, nạo bát khi cần. Đánh trên cao 3 phút. Khuấy càng nhiều bột còn lại càng tốt.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào đủ lượng bột còn lại để tạo ra một loại bột mềm vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 3 đến 5 phút). Hình dạng bột thành một quả bóng. Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt dầu mỡ của bột. Che; để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (khoảng 1 giờ).
-
Đập xuống bột. Quay ra trên một bề mặt bột nhẹ. Che; nghỉ 10 phút. Trong khi đó, mỡ nhẹ một chảo nướng 13x9 inch. Để làm đầy, trong một bát nhỏ khuấy cùng 1/2 chén bơ đậu phộng còn lại và 1/4 chén mứt hoặc thạch.
-
Cán bột thành hình chữ nhật 18x12 inch. Rải đầy bột, để lại 1 inch chưa được rót dọc theo một trong các cạnh dài. Cuộn lên hình chữ nhật, bắt đầu từ phía dài đầy; nhúm bột để niêm phong đường may. Cắt thành 12 miếng. Sắp xếp cuộn, cắt hai bên, trong chảo đã chuẩn bị. Che; để ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 30 phút).
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi vàng. Mát 5 phút. Cẩn thận đảo ngược cuộn lên giá đỡ dây; hơi mát. Đảo ngược một lần nữa vào một đĩa phục vụ. Phết với bơ đậu phộng. Nếu muốn, mưa phùn thêm mứt tan chảy hoặc thạch trên sương.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 438 calo, (5 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 44 mg cholesterol, 339 mg natri, 65 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 28 g đường, 11 g protein.Bơ đậu phộng đóng băng
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa kết hợp đường bột và bơ đậu phộng. Khuấy đủ sữa để tạo độ sệt.
