Pasta với thịt gà, xúc xích và ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 đùi gà không xương, không xương
• Pound liên kết xúc xích Ý nóng hoặc nhẹ, thái lát
• 2 quả ớt ngọt đỏ, vàng hoặc xanh, cắt thành dải mỏng
• 1 củ hành vừa, cắt thành nêm
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• Chén rượu vang đỏ hoặc trắng khô
• 1 muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh bột ngô
• Cốc nước ép cà chua hoặc nước
• 3 chén mì ống nấu nóng

Hướng

• Bước 1

  Cắt thịt gà thành dải mỏng cỡ cắn; để qua một bên. Trong một chảo xúc xích nấu 12 inch trong 5 phút, khuấy đều màu nâu ở tất cả các mặt. Hủy bỏ từ chảo, đặt 2 muỗng nhỏ giọt. Trong cùng một chảo nấu gà trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nâu; loại bỏ khỏi chảo. Nấu ớt ngọt và nêm hành tây trong các giọt nhỏ còn lại trong 3 phút. Trả lại xúc xích và thịt gà vào chảo; thêm cà chua chưa chín, rượu vang, gia vị Ý, muối và hạt tiêu đen. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

• Bước 2

  Khuấy bột ngô vào nước ép cà chua hoặc nước; khuấy vào chảo. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Phục vụ nước sốt trên mì ống. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 514 calo, (5 g chất béo bão hòa, 103 mg cholesterol, 960 mg natri, 40 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 41 g protein.