Pasta primavera với rau vườn | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 gói 3 ounce rau bina fettuccine hoặc linguine
1 quả bí nhỏ hoặc bí vàng mùa hè, giảm một nửa theo chiều dọc và thái lát (1 cốc)
1 tách vỏ đậu, mẹo và chuỗi được loại bỏ, giảm một nửa theo chiều dọc
1 quả ớt ngọt nhỏ màu vàng hoặc đỏ, xắt nhỏ (1/2 chén)
2 quả cà chua lớn, gọt vỏ và xắt nhỏ (2-1 / 2 cốc)
2 củ hành xanh, xắt lát mỏng (1/4 chén)
2 muỗng canh húng quế tươi hoặc thì là hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô hoặc thì là, nghiền nát
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
2 muỗng canh phô mai Parmesan
Hạt tiêu đen thô

Bước 1
Nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Thêm bí xanh hoặc bí vàng mùa hè, vỏ đậu và hạt tiêu ngọt màu vàng hoặc đỏ vào mì ống trong nước sôi trong 3 phút cuối cùng của nấu ăn. Rau cần mềm giòn. Thoát nước.
Bước 2
Trong một nồi vừa đun nóng cà chua, hành lá và húng quế hoặc thì là trong dầu nóng trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nóng qua, khuấy nhẹ.
Bước 3
Quăng hỗn hợp mì ống với hỗn hợp cà chua. Chuyển đến một đĩa phục vụ ấm áp. Rắc phô mai Parmesan và hạt tiêu. Làm cho 4 phần ăn phụ.